火を使わない理由
以前、市販のグラノーラを食べていて、
砂糖や植物油脂が使われているのが気になっていました。
黒光り筋太郎
それなら自分で作ってみようかな
ということで、試作を重ねて出来上がったのが、
ノーベイク（焼かない）グラノーラ。
目的は、
できるだけ素材を活かすこと。
生はちみつに含まれる酵素や、
素材本来の風味をそのまま楽しみたい。
「焼かない」というのは、
面倒だからではなく、
あえて選んでいる作り方です。
そして何より、
5分で完成します。
基本の材料
- オートミール
- ナッツアンドシードバター
- 生はちみつ
これだけ。
ザックリとした分量は、
- オートミール：5
- ナッツアンドシードバター：4
- 生はちみつ：1
の割合。
甘さはお好みで調整してください。
作り方
ボウルでも、
保存容器でもOK。
材料を全部入れて、混ぜる。
ナッツバターが全体になじめば完成。
これだけ。
洗い物も少なく、
環境にも優しいんです。
現在のレシピ
さらに栄養価を上げるために、
以前の記事で紹介した
オリジナルプロテインミックスを加えると、
これ一食で、かなりの満足感があります。
その場合の割合は、
- オートミール：4
- プロテインミックス：3
- ナッツアンドシードバター：2
- 生はちみつ：1
これが今の定番。
プロテインミックスを入れると、
どうしても粉っぽくなるので、
豆乳や牛乳を少し加えると、
全体がまとまります。
さらに美味しくするアレンジ
プロテインミックスを使わない場合は、
下記を追加しても美味しいです。
- ココナッツオイル
- カカオパウダー
- シナモン
どれも相性抜群（栄養的にも）。
特にココナッツオイルを入れると、
甘みが増したように感じます。
保存方法
まとめて作って、
冷蔵庫で保存しています。
おれが使っているのは、
何より見た目が美しい上に、
ガラスなのでニオイ移りも少なく、
長く使えるところも気に入っています。
そのまま冷蔵庫に入れられるので便利。
毎日食べたくなるもの
このレシピは、
- 火も使わない
- 砂糖も使わない
- 5分で完成
そして何より、
美味しい。
健康は、
１日だけ頑張っても意味がありません。
毎日続けられること。
そして、
毎日食べたくなること。
おれは、
このグラノーラにたどり着きました。
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